Pura Passione, vini d' Italia

Pura Passione Vini d' Italia

AIS sommelier Ed Baten importeert vooral Italiaanse wijnen, levert aan horeca en winkels en verkoopt direct online via www.pura-passione.nl
Wijn-spijs advies voor professional en particulier alsmede full service ondersteuning voor de horeca worden gegeven.
Twee maal per jaar wordt een wijn-cultuurreis naar Sicilia en Sardegna georganiseerd.

Op diverse plaatsen worden wijn-spijs cursussen gegeven en evenementen georganiseerd.
o.a. In het zuidens des lands. Zie hiervoor o.a. www.italiaanse-dagen.nl

Ook voor een Italiaanse wijnproeverij, uiteraard altijd met passende hapjes, kunt u terecht vanaf 6 personen. Een basis proeverij met 10 wijnen en hapjes duurt ongeveer 3 ½ tot 4 uur en kost 22,50 p.p. Maar op maat zijn diverse soorten proeverijen mogelijk van 6 tot 500 personen (b.v. Voor beurzen en congressen)

Meer weten? Uw sommelier is bereikbaar via info@pura-passione.nl

Op Italia Al Dente gaan we enkele bijzondere wijnen proeven. Naast enkel toppers zijn er echter ook een aantal betaalbare en heerlijke wijnen uit de voet van de laars in de aanbieding. Hierbij is elke 6e fles gratis! o.a. Een verrukelijke Trebiano en Nero d' Avola vallen onder deze aanbieding.
Bestel tijdens de beurs nieuwe glazen van het Chef en Sommelier assortiment en ontvang 5% extra korting op uw bestelling. (prijzen zijn al erg scherp)

Dal polder alla Majella - Van de polder naar de Majella-gebergte

*** italiano segue ***

Authentic Abruzzo is een reisorganisatie gespecialiseerd in accommodaties en reizen naar Abruzzo, de groenste regio van Italië. Authentic Abruzzo is opgericht door twee Nederlandse zussen, Christa en Monique Hendriks, en is gevestigd te Voorburg, Nederland met een kantoor in Rome, Italië.
Christa Hendriks woont al 20 jaar in Rome, is getrouwd met een Italiaan van Abruzzese afkomst en heeft bij diverse touroperators gewerkt in Rome. Monique heeft 12 jaar bij de KLM gewerkt. Samen hebben de zussen vele vakanties doorgebracht in het familiehuis in Abruzzo. Gedreven door de liefde voor dit gebied, de openheid van de bewoners en de prachtige natuur hebben de zussen besloten hun kennis te bundelen en Authentic Abruzzo op te richten. De naam geeft al aan dat ze vooral het pure en eerlijke karakter van deze streek willen laten zien en meebeleven. Dit criterium wordt aangehouden bij de selectie van hun accommodaties.
Abruzzo ligt ten oosten van Rome in zuid-centraal Italië. Het heeft een afwisselend landschap, van de uitgestrekte kust tot het ruige hooggebergte van de Appenijnen. Hierdoor kun je een gevarieerde vakantie samenstellen, voor als je rust zoekt of juist actief je vakantie door wil brengen. Behalve de adembenemende natuur biedt deze streek ook heel veel cultuur. Ondanks of juist dankzij haar ruigheid is Abruzzo altijd al bewoond geweest. Er zijn opgravingen uit de prehistorie, vele kluizenaarsgrotten, middeleeuwse kerkjes, kastelen en musea.
De laatste tijd verandert er veel voor Abruzzo. Niet in de laatste plaats door de aardbeving bij L’Aquila, is er meer publiciteit rond Abruzzo. Zo heeft Anton Corbijn er de prachtige film “The American” opgenomen met George Clooney. Het jaar 2011 is door de regio uitgeroepen tot het jaar van het toerisme. U zult het komend jaar Abruzzo dus nog veel tegenkomen.

Meer informatie en foto’s kunt u vinden op
www.Authentic-Abruzzo.com
e-mail: monique@authentic-abruzzo.com
tel.: 070-3872242


Authentic Abruzzo è un'organizzazione specializzata in viaggi e alloggi in Abruzzo, la regione più verde d'Italia. Fondata da due sorelle olandesi, Christa e Monique Hendriks, ha un ufficio a Roma e sede a Voorburg.

Christa Hendriks, sposata con un abruzzese della provincia di Chieti, vive a Roma da vent'anni e vi ha lavorato per diversi tour-operator, mentre monique ha lavorato per 12 anni per la compagnia di bandiera olandese, la KLM.

Dopo tante vacanze insieme nella casa di famiglia in Abruzzo e animate dall'amore per questa zona, la disponibilità dei suoi abitanti e la splendida natura, le sorelle hanno deciso di unire le loro competenze fondando Authentic Abruzzo.

Già il nome indica come la loro scelta vada verso il carattere puro e genuino di questa regione da far conoscere e provare. questo è anche il criterio con cui vengono scelti gli alloggi da loro proposti.

Il variegato paesaggio abruzzese dalla lunga costa alle montagne selvagge dell'interno permettono di comporre un itinerario di vacanze altrettanto variato, sia per chi cerca la tranquillità che per chi ama le vacanze attive.

Oltre alla splendida natura la regione offre tante destinazioni culturali: scavi del neolitico, eremi rupestri, chiesette medievali, castelli e musei.

Negli ultimi anni l'Abruzzo sta cambiando, non solo per via del terremoto dell'Aquila, ma in generale si parla sempre più di questa regione. Il NYT ha dedicato un articolo importante ai generatori eolici di Tocco come una perfetta integrazione tra paesaggio e attività produttive.

Anche le riprese del film "The American" di Anton Corbijn con George Clooney sono state ambientate qui. Il 2011 è stato dichiarato l' anno del turismo in Abruzzo, per cui ne sentirete ancora parlare.

Ulteriori informazioni e foto sono reperibili su: www.Authentic-Abruzzo.com
e-mail: monique@authentic-abruzzo.com
tel.: 0031-70-3872242

Koekjes van antonella -I biscotti di Antonella

***Italiano segue***

Laat mij u even voorstellen de kokende kracht acher de stand Ambasciatrice d'Abruzzo. Antonella Barbella, abruzzese uit Lanciano (en nu moet ik u ook verklappen dat geen stad in Italie zo sjauvinistisch ingesteld is als Lanciano, het mag een lieve wonder van de liefde heten dat ze uberhaupt naar Nederland is verhuisd).



In Lanciano heeft Antonella jarenlang een bedrijf gehad die 1500 lunches per dag voor scholen en bedrijven verzorgde, voor ze met haar broer een restaurant opende.

In Nederland werkt ze als kooklerares, chef-aan-huis en verzorgd ze op bestelling de mooiste taarten en lekkerste catering (kijk haar website en vooral haar blog, gegevens onderin).

Voor Italia al Dente gaan we met Antonella volop bakken om u de lekkerste specialiteiten van Abruzzo te laten proeven. Bocconotti, biscottini alle mandorle, calgionetti, sassi d' Abruzzo, pizza bianca en nog veel meer. U kunt ze ter plekke opeten, maar de verpakkingen zijn zo snoezig dat u ze ook gewoon als cadeau voor uzelf of een andere thuis kunt nemen.

Daarnaast kunt u tijdens de beurs een van haar pasta-workshops volgen, waar ze alle trucs over onze traditionele spaghetti alla chitarra. Ook kunt u zich inschrijven voor een van haar kookcursussen in Amsterdam of Abruzzo, misschien in combinatie met een van de vakanties waar u ook een leuk aanbod van vindt op de beurs.

ANTONELLA BARBELLA
antonellabarbella@libero.it
Amsterdam
TEL. 06.1973 00 63
Haar blog met de recepten: http://dekeukenvanantonella.blogspot.com/

Voglio presentarvi la direttrice di cucina dello stand Ambasciatrice d'Abruzzo. Antonella Barbella, abruzzese di Lanciano (e a questo punto non sara' superfluo aggiungere che se esiste un posto dove il campanilismo ha raggiunto lo stato di una delle belle arti, questo e' proprio Lanciano. Proprio un miracolo dell' amore che una lancianese si sia trasferita in Olanda, anche se questo non le impedisce di rientrare a ' casa' ogni due mesi).

Dopo aver gestito in Italia una grossa societa' di catering e mense, Antonella ha aperto con suo fratello un ristorante, prima di venire a nord. Ad Amsterdam e' un' apprezzatissima insegnante di cucina, chef a domicilio e prepara le torte piu' belle e piu' buone del mondo. Guardate le foto sul suo sito antonellabarbella.com

Per Italia al Dente Antonella ha gia' previsto le tante cosette buone che preparera': biscotti e altre specialita' abruzzesi, da mangiare sul posto o da comprare per casa e per regalarle.

Inoltre durante la fiera avrete modo di seguire uno dei suoi workshop di pasta, dove svelera' il segreto degli spaghetti alla chitarra. E chi vuole potra' iscriversi direttamente a uno dei suoi corsi di cucina o di pasticceria ad Amsterdam o in Abruzzo, questi ultimi in combinazione con una delle offerte-vacanze che troverete anch' esse presso lo stand.

ANTONELLA BARBELLA
antonellabarbella@libero.it
Amsterdam
TEL. 06.1973 00 63
Blog in inglese con le ricette e altro: http://dekeukenvanantonella.blogspot.com/

Een steen in het hart - Una pietra nel cuore

*** Italiano segue***

Een prachtig viltenobject met een steentje in het midden, gemaakt door kunstenares Barbara Vicari uit l'Aquila, betekent voor mij veel meer dan wat u op de foto ziet.

Voor mij zijn de stenen het puin die de aardbeving van 6 april 2009 heeft gemaakt van huizen, paleizen en de levens van vrienden die wij verloren hebben. En de zachtheid van het hart eromheen getuigd van de liefde voor onze stad die niet te stillen is, ondanks alles. Het staat voor de aandacht, liefde en hulp die uit de hele wereld spontaan is gekomen. Het staat voor wedergeboorte.

Wij die in L'Aquila gewoond hebben, die deze stad als ons vertrouwde plekje beschouwen hebben een stukje hart onder de ruines, onder de stenen gelaten. Het doet pijn te zien dat na bijna twee jaar, het centrum nog steeds zo ligt.

En toch leert Barbara ons een belangrijk lesje: het leven gaat door, de best overwinning is om goed te leven. Zo heb ik de boodchap van deze harten met een steen opgevat. Ik weet dat het maar mij interpretatie is. En ben benieuwd naar de uwe.

Ik heb Barbara gevraagd om enkele van deze obiekten toe te sturen naar Nederland om tijdens de beurs Italia al dente in Amsterdam, Loods 6 op KNNS-laan, op 19 en 20 maart tentoon te stellen. U kunt ons op de beurs bezoeken en de haarten aaien. En ik hoop ook dat Barbara zelf ook kan komen, als de zorg voor haar kinderen dat toestaat. Zo niet, dan hebben we toch haar harten.

De harten zijn gemaakt met de wol Lane d'Abruzzo, een project van architecte en designer Roberta Castiglione.

Questo bellissimo oggetto in feltro a mano con nel cuore un sasso, creato dall'artista aquilana Barbara Vicari, rappresenta per me molto di più di quello che si vede in foto.

Per me i sassi rappresentano le macerie che restano di case e palazzi dopo il sisma del 6 aprile 2009 e le vite degli amici che vi abbiamo perso. E il contrasto con la morbidezza del cuore di feltro mi dice che l'amore per la nostra città non può spegnersi, nonostante tutto. Rappresenta l'attenzione, l'affetto, l'aiuto che sono venuti da tutto il mondo. Rappresenta la rinascita.

Noi che abbiamo vissuto all'Aquila, che l'abbiamo amata, che la consideriamo un posto a cui apparteniamo ce lo abbiamo lasciato un pezzo di cuore sotto quei sassi, sotto quelle macerie. Fa male vederle sempre lì nel centro, dopo quasi due anni.

Eppure Barbara mi insegna una cosa importante: che la vita continua e si evolve, che la miglior vendetta è vivere bene la propria vita. Questo è il modo con cui io ho voluto interpretare questi oggetti e sono curiosa di sentire la vostra interpretazione in proposito.

Ho chiesto a Barbara di mandarci alcuni dei suoi cuori in Olanda per esporli il 19 e 20 marzo all'evento Italia al dente che si terrà ad Amsterdam ai magazzini portuali Loods 6, in KNSM-laan. Potrete venire a trovarci allo stand abruzzese e accarezzare i cuori. E spero segretamente di poter far venire Barbara in persona, se la cura dei suoi bambini glielo permetterà.

I cuori sono realizzati con le Lane d'Abruzzo, un progetto dell'architetto e designer Roberta Castiglione

Blog: www.embracetiger.blogspot.com
Shop: http://www.zazzle.co.uk/barbaravicari